日本の食卓に欠かせない豚肉。
実は地域によって飼育されている品種やブランド、生産体制には大きな違いがあります。
今回は農林水産省の最新統計データを基に、
国内の豚肉生産量ランキングと、各地域の主要ブランド豚の特徴を詳しく解説します。
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目次
【全国調査】豚肉生産量ランキング比較表（横スクロール必須）
| 順位 | 都道府県 | 主な生産特徴 代表ブランド豚 |
生産シェア | 主な出荷先 | 市場評価 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | 鹿児島県 | 「豚肉王国」として不動の1位を誇ります。
特に有名なのは「かごしま黒豚」。 厳しい品質基準をクリアした個体のみが |
約14% | 全国・輸出 | 最高級 |
| 2位 | 宮崎県 | 広大な土地と温暖な気候を活かした畜産が盛んです。
「宮崎ブランドポーク」として多種多様な銘柄を展開。 肉質が非常にきめ細かく、 |
約11% | 関東・関西 | 非常に高い |
| 3位 | 北海道 | 日本最大の面積を活かした大規模経営が中心です。
十勝地方などを中心に、「夢の大地」や 冷涼な気候が豚のストレスを軽減し、 近年は輸出にも力を入れています。 |
約10% | 全国 | 安定 |
| 4位 | 千葉県 | 東日本最大の生産地であり、首都圏への供給拠点です。
「いも豚」や「チバザポーク」など、 消費地に近い利点を活かし、 |
約7% | 東京都・神奈川県 | 鮮度抜群 |
| 5位 | 群馬県 | 麦の生産が盛んな地域性を活かした 「上州麦豚」が代表的なブランドです。麦類を多く含む飼料を与えることで、 臭みがなく、しまりの良い肉質を実現。 関東圏のスーパーや飲食店で |
約6% | 関東全域 | 高い |
豚肉生産に関するよくある質問 (FAQ)
Q. なぜ鹿児島県が生産量1位なのですか？
A. 鹿児島県は江戸時代から豚の飼育が盛んで、歴史的な背景に加え、シラス台地の水はけの良さや、飼料となるサツマイモの生産が豊富であることなど、養豚に適した環境が整っているためです。
Q. 「三元豚」とは特定のブランド名ですか？
A. いいえ、三元豚は「3つの品種を掛け合わせた豚」という交配様式を指す名称です。現在、日本の市場に出回っている豚肉の多くはこの三元豚の手法で生産されています。
Q. ブランド豚を選ぶ際のポイントは？
A. 脂身の旨味を味わいたいなら鹿児島黒豚、肉質のキメの細かさを重視するなら宮崎産、鮮度とコストパフォーマンスなら近隣の生産地の銘柄を選ぶのがおすすめです。